Email       Bản in

Công dụng của quả ớt tây 00:00 | 09/05/2017

1. Giàu vitamin

Ớt tây còn được gọi là ớt ngọt vì nó không có vị cay gắt như ớt ta. Ớt tây có 3 màu: xanh, vàng, đỏ. Đây là loại quả có lượng vitamin C rất cao. Cứ 100g ớt có chứa 120mg vitamin C, cao gấp 2,5 lần so với cam. Thực tế, chỉ cần 50g ớt tây đã chứa 60g vitamin C tương đương với 75% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày.

Ớt ngọt thường được dùng trong các món salad hoặc nấu chín. Nếu dùng salad bạn chỉ cần chưa đến 100g ớt tây là đủ lượng vitamin C trong ngày. Nếu nấu chín sẽ mất đi khoảng 60% lượng vitamin, nhưng cũng chỉ cần 200g ớt tây là cung cấp 200mg vitamin C, đủ lượng vitamin C cho cả ngày.

Ngoài ra, ớt tây cũng rất giàu vitamin A. Cứ 100g ớt tây có chứa khoảng 3,5mg vitamin A, có thể đáp ứng 15% - 50% nhu cầu cơ thể mỗi ngày.

Ớt tây màu xanh còn chứa khá nhiều protid, đường, canxi, phospho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2,…

 

2. Giàu chất xơ và ít kalo

Ớt ngọt được người ăn kiêng ưa dùng vì giàu chất xơ và ít calo. Tuy nhiên, cũng vì chứa nhiều chất xơ nên ớt tây khó ăn với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hoặc mắc bệnh về đường ruột. Với những người này thì không nên ăn ớt sống mà nên gọt vỏ, nấu chín, ăn với lượng vừa phải. Để tiêu hóa dễ hơn có thể cắt nhỏ, nướng qua trước khi chế biến sẽ làm ớt tây không dai và rất dễ ăn.

3. Làm đẹp da

Ớt tây cả 3 màu đều có tác dụng làm da mịn màng, chống lão hóa da hữu hiệu. Ớt tây màu đỏ có lượng vitamin C nhiều nhất có tác dụng chống nhăn da. Ớt đỏ còn có nhiều beta carotin giúp chống lại sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa da.

Ớt vàng và ớt xanh giúp bảo vệ màng collagen và nuôi dưỡng da tốt nhất. Vitamin A và C có nhiều trong ớt tây chống lại quá trình oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, ngăn ngừa ung thư da hoặc các bệnh tim mạch.

4. Bảo vệ sức khỏe

Do chứa nhiều chất liuteolin, ớt tây có tác dụng phòng tránh ung thư và các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, ớt tây màu xanh còn có tác dụng tốt với những người mắc bệnh béo phì trong việc ngăn chặn các rối loạn tiêu hóa, làm giảm nguy cơ tiểu đường.

Dùng ớt tây như 1 loại sinh tố có tác dụng tất tốt trong việc kích thích tuyến dịch vị, gia tăng bài tiết, tăng cường tiêu hóa. Uống sinh tố ớt tây hàng ngày có thể kích thích tim đập nhanh, tăng tuần hoàn máu…

Ớt tây vẫn là 1 loại ớt với tính nóng, vị nồng, có tác dụng tán hàn, kiện vị, tiêu thực, trị đau bụng do lạnh, nôn ói, tả lỵ.

Theo những nghiên cứu mới nhất, ớt tây còn có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng tính đàn hồi của các mạch máu não.

(Theo Tin247)


Ý kiến của bạn

Off Telex VNI VIQR

Đường cong rực lửa
Natasha Barnard mặn nồng vẻ đẹp Nam Phi
Victorias Secret chưa bao giờ thôi sexy
Giấc mộng mang tên Khát khao

Bạn thấy giao diện của Cửa Sổ Mới thế nào ?
Đẹp và ấn tượng
Dễ nhìn nhưng còn sơ sài
Cần thay đổi