Email       Bản in

Cá mực dưỡng huyết bổ can thận 23:00 | 31/03/2020

Theo Đông y, cá mực vị mặn, tính bình, bổ âm dưỡng huyết, thông kinh, khứ ứ, bổ can thận, chữa di tinh, xuất tinh sớm, phụ nữ kinh nguyệt không đều, ít sữa. Ngoài ra, cá mực còn có tác dụng giải độc gan, phòng tiểu đường, chống mệt mỏi.

Cá mực bổ huyết, thông kinh

Theo Tây y, cá mực có nhiều protid, lipid, các axit amin, các vitamin A, B1, B2, B12, D, E và các chất vi lượng như đồng, kẽm, rất tốt cho sức khỏe.

Bài thuốc từ cá mực

Dưỡng âm bổ huyết: Cá mực 300g thái sợi, ớt xanh 100g, gừng, hành, tỏi, rượu vang, dấm, đường, xì dầu lượng vừa dùng (cá mực thái sợi) xào lẫn với nhau. Món ăn này có tác dụng chữa chứng tỳ vị hư nhược, thiếu máu, sức đề kháng kém, phụ nữ huyết hư, bế kinh, khí hư băng huyết.

Bổ huyết tăng sữa: Nấu canh mực khô với giò heo hoặc thịt heo ăn hàng ngày.

Chống ợ chua, mờ mắt: Nấu canh mực ăn cái, uống nước. Bài thuốc này còn có tác dụng chữa chứng chảy nước mắt sống.

Đại bổ tỳ thận, chữa suy nhược thần kinh và cơ thể: Mực 3 con (khoảng 600g), hạt sen 10g, khoai mài 300g, bạch quả nhân 10g, tôm to 100g, tương cà chua 30g, hành tây 2 củ (50g), bơ 15g. Tôm nõn hoặc tôm khô ngâm mềm, thái mỏng. Mực bỏ râu, làm sạch. Khoai mài thái lát mỏng. Hạt sen tươi ngâm mềm bỏ tâm sen. Tất cả trộn đều với ít muối rồi cho vào bụng mực, khâu lại, phết bơ mỏng ra ngoài, nướng chín.

Kinh nguyệt lượng ít kéo dài: Mực 500g, gừng nướng 6g thái lát cho vào nồi nước nấu chín, thêm gia vị. Ngày ăn 1 lần, ăn liền trong 3 - 5 ngày.

Kinh nguyệt nhiều do khí hư: Cá mực 300g, hoa tề thái 30g, hành, tiêu, dầu, muối (cọng hành trắng giã nhuyễn). Ướp mực với gia vị rồi cho nước vào nấu canh.

Hoạt huyết hóa ứ, lý khí, giảm đau: Mực 1 con, đào nhân 6g. Nấu canh để ăn.

Tư âm, bổ hư: Cá mực khô 1 con, đương quy 25g. Cho nước ninh nhừ. Chữa kinh ít, bế kinh.

Kinh ra trước kỳ, băng lậu: Cá mực khô 1 con, sinh địa hoàng 30g. Cho nước vào ninh nhừ để ăn.

Thông sữa: Cá mực khô 1 con, chân giò lợn 1 cái. Ninh nhừ để ăn. Ăn liền 3 ngày.

Bổ thận tráng dương: 3 con cá mực tươi làm sạch (bỏ mai, bỏ ruột). Hạt sen bỏ tâm 30g, giã nát; hoài sơn 300g, nấu chín, giã nhuyễn; tôm nõn 100g; chân giò hun khói 200g thái nhỏ. Tất cả trộn đều với gia vị rồi nhồi vào khoang mực buộc lại. Xào 200g hành thái lát cho thơm, nêm gia vị chờ dùng.

Mực đã nhồi được rán, 1 lúc cho rượu, xì dầu và lượng nước vừa phải. Cuối cùng cho hành đã xào và gia vị đảo đều là được, chia ra mấy lần ăn trong ngày.

Bổ khí huyết: Mực tươi 600g, tỏi băm 100g, tiêu đen giã dập nát 1 thìa con, nước tương nhạt 1 thìa con, đường 1 thìa con; rau mùi. Xào vàng tỏi rồi cho mực vào. Sau đó cho gia vị đun cho mực trắng ra. Rắc mùi, ăn nóng.

Chú ý:
- Nên ăn mực tươi không qua ướp đá.
- Do mực chứa nhiều cholesterol nên người có mỡ máu cao phải hạn chế.
- Khi chế biến thức ăn nên nướng, xào, không nên rán.

(Theo Suckhoedoisong)

 

Ý kiến của bạn

Off Telex VNI VIQR

Các tin bài khác

Đường cong rực lửa
Natasha Barnard mặn nồng vẻ đẹp Nam Phi
Victorias Secret chưa bao giờ thôi sexy
Giấc mộng mang tên Khát khao

Bạn thấy giao diện của Cửa Sổ Mới thế nào ?
Đẹp và ấn tượng
Dễ nhìn nhưng còn sơ sài
Cần thay đổi