Email       Bản in

Mẹo rang lạc ngon giòn 05:00 | 05/05/2017

Mách bạn mẹo đơn giản để rang lạc ngon, giòn và cách bảo quản lạc được lâu.

1. Rang lạc ngon
Không nên đun nóng dầu rồi mới cho lạc vì như vậy sẽ làm cho bên ngoài lạc thì cháy, bên trong lại sống. Hãy cho lạc và dầu vào chảo cùng lúc, để lửa nhỏ rồi vặn lên từ từ. Như vậy lạc chín đều, màu sắc đẹp.

Bạn có thể cho lạc và dầu cùng một lúc, để lửa nhỏ cho nhiệt độ nóng lên từ từ, khi lạc đã chín phun vào một ít rượu trắng, trộn đều, đợi lạc gần hết nóng thì rắc muối ăn vào (muối nên rang khô), làm như vậy lạc để vài ngày vẫn giòn như ban đầu.

2. Cách bảo quản lạc
- Dùng nước rửa sạch lạc, vớt ra để khô, rang chín. Cho muối tinh và ngũ vị hương vào lạc, trộn đều, tãi ra đem phơi khô. Kế đó, cho lạc vào túi nilon buộc kín. Cách này có thể bảo quản được lạc trong 2 năm.

- Trong bình hoặc túi nilon đựng lạc sống, cho vào 1-2 điếu thuốc lá rồi bịt kín, không để không khí lọt vào. Như vậy, có thể để lạc trong 3 năm mà không bị mọt.

(Theo Kienthucgiadinh)

Ý kiến của bạn

Off Telex VNI VIQR

Đường cong rực lửa
Natasha Barnard mặn nồng vẻ đẹp Nam Phi
Victorias Secret chưa bao giờ thôi sexy
Giấc mộng mang tên Khát khao

Bạn thấy giao diện của Cửa Sổ Mới thế nào ?
Đẹp và ấn tượng
Dễ nhìn nhưng còn sơ sài
Cần thay đổi