Email       Bản in

Lựa chọn trứng ngon 00:00 | 03/12/2019

- Khi mua trứng, chọn vỏ trứng còn nguyên vẹn, sạch sẽ, không bị rạn nứt. Trứng thối có vỏ ngoài màu xám, có vân, có mùi thối, khó chịu.

- Soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời: Nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng. Màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa đó là phòng khí nhỏ (thường ở đầu lớn của quả trứng). Phòng khí càng to trứng càng cũ.

- Thả trứng vào ly nước: Trúng mới là trứng chìm sâu vào trong nước và nằm ngang. Trứng càng cũ càng nổi lên trên mặt ly nước

- Đập trứng
Trứng mới: Lòng trắng trứng thu gọn quanh lòng đỏ (phía trong đặc, ngoài rìa hơi lỏng), lòng đỏ nguyên vẹn và nổi tròn hẳn lên. Không có mùi.
Trứng để lâu: lòng trắng hơi vàng, lòng đỏ nhạt màu, kém dai, kém chắc hơn.
Trứng hư: mùi hôi thối, lòng đỏ vỡ, dính vào vỏ hoặc chảy thành nước, có thể có màu xám ở gần đó.

- Khi luộc trứng
Trứng mới: Lòng đỏ nằm chính giữa, không sát vào bên nào.
Trứng hỏng: Vỏ trứng thường dính chặt, khó lột vỏ trứng hơn, có mùi thối của lưu huỳnh.

(Theo Tapchithucpham)

Ý kiến của bạn

Off Telex VNI VIQR

Các tin bài khác

Đường cong rực lửa
Natasha Barnard mặn nồng vẻ đẹp Nam Phi
Victorias Secret chưa bao giờ thôi sexy
Giấc mộng mang tên Khát khao

Bạn thấy giao diện của Cửa Sổ Mới thế nào ?
Đẹp và ấn tượng
Dễ nhìn nhưng còn sơ sài
Cần thay đổi